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咬不得高祖生煎-小排笋干面

来源：高祖生煎官网发布时间：2019-05-25 17:13:38

咬不得小排笋干面

咬不得高祖生煎-小排笋干面

所需食材：面条(标准粉)500克、猪排骨(大排)500克、玉兰片15克、黑鱼80克、料酒10克、味精3克、盐4克、鸡精2克、青葱10克、姜5克

做法：1、笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；

2、把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；
3、加入味精，再焖煮1个钟头备用；
4、煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。

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