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咬不得高祖生煎-小排笋干面

来源:高祖生煎官网    发布时间:2019-05-25 17:13:38 
咬不得小排笋干面

咬不得高祖生煎-小排笋干面
 
所需食材:面条(标准粉)500克、猪排骨(大排)500克、玉兰片15克、黑鱼80克、料酒10克、味精3克、盐4克、鸡精2克、青葱10克、姜5克

做法:1、笋干(玉兰片)先泡水发起来后,与排骨以热开水煮一遍后洗净;
2、把笋干发5公分长,再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头;
3、加入味精,再焖煮1个钟头备用;
4、煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里,加入炖煮好的笋干排骨汤,上面洒下葱花即可。