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咬不得高祖生煎-经典片儿川

来源:高祖生煎官网    发布时间:2019-05-26 15:24:49    浏览量:
咬不得经典片儿川

咬不得高祖生煎-经典片儿川
 
所需食材:面条(生)、猪里脊肉、雪菜、冬笋、淀粉、料酒、老抽、食盐、花生油
 
做法:1、新鲜潮面条在开水里煮至半熟,捞出用凉水冲降温,放一边待用;
2、猪里脊肉切成肉片,用少许生粉,料酒,少许老抽和一点点盐腌制;
3、笋切片;
4、新鲜雪菜切碎;
5、起油锅,将腌制好的肉片滑炒至变色,立即出锅待用;
6、用锅内余油爆炒笋片;
7、翻炒两分钟左右,放雪菜一起翻炒匀;
8、加两大碗水,煮开;
9、放入刚才焯好的面条,稍微煮一两分钟后,加肉片稍煮一会儿,出锅。

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